Por que óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser consumidos em pequenas quantidades ?

O consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e outras doenças crônicas, enquanto o sal e as gorduras em excesso contribuem para o desenvolvimento de pressão alta e obesidade.

Quando utilizados com moderação e combinados com alimentos in natura ou minimamente processados, colaboram para a criação de preparações culinárias variadas, saborosas e nutricionalmente balanceadas.

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Fonte: Guia Alimentar para População Brasileira - 2014

Atualizado: 14/09/2021.

Ed: Carolina Vilela.