Você sabe a diferença entre Índice Glicêmico x Carga Glicêmica ?

Entenda a diferença entre índice glicêmico e carga glicêmica !

Você já deve ter ouvido falar em índice glicêmico e carga glicêmica. Apesar de parecidos, os dois termos significam medidas diferentes, que influenciam na produção de energia para o organismo e na sensação de saciedade entre uma refeição e outra.

⚠️ Atenção: Antes de eliminar qualquer alimento do cardápio é recomendável consultar um nutricionista e/ou um médico para que não ocorra a perda de nutrientes importantes ao bom funcionamento do organismo.

Fontes:

Shikany JM, Thomas SE, Henson CS, Redden DT, Heimburger DC. Glycemic index and glycemic load of popular weight-loss diets. MedGenMed. 2006

Foster-Powell K, Holt SHA, Brand-Miller JC. International table of glycemic index and glycemic load values: 2002. Am J Clin Nutr 2002

Menezes EW. Carboidratos e Saúde. Aula do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental – Universidade de São Paulo – USP, Brasil

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Atualizado: 24/05/2022

Ed: @carolinavilelaa